Jak po Croissanty, to do Carrefoura! - rogaliki tej sieci wygrywają w teście smaku i jakości

Może się wydawać, że popularne francuskie rogaliki w dużych sieciach handlowych smakują tak samo. Nic bardziej mylnego! Jeśli poddać je bezpośredniemu porównaniu, okazuje się, że różnice w smaku, wyglądzie i jakości zawartych składników mogą być znaczące. Według rankingu zorganizowanego przez Akademię Wypieków, najlepiej wypadają croissanty dostępne w Carrefour.

Akademia Wypieków to niezależna firma badająca potrzeby rynku piekarskiego. Od 20 lat analizuje trendy, ocenia jakość produktów i pomaga piekarniom przy wprowadzaniu nowych technologii czy innowacyjnych produktów do swojej oferty. Tym razem specjaliści Akademii Wypieków przeanalizowali croissanty 6 dużych sieci handlowych: Carrefour, Aldi, Auchan, Biedronka, Lidl i Netto. W teście brano pod uwagę 11 kryteriów oceny. Produktz Carrefoura zdobył najwięcej, bo aż 49 na 55 punktów.

Rogaliki z Carrefoura zostały docenione za smak, łatwość krojenia nożem oraz wzbogacenie ciasta o kilka dodatkowych składników, takich jak: słód pszenny, suchy zakwas pszenny orkiszowy oraz ekstrakt słodu jęczmiennego. Kolejnym powodem, dla którego warto wybrać croissanty z francuskiej sieci jest fakt, że podczas gryzienia nie kruszą się, jak przystało na dobre ciasto półfrancuskie.

- Jesteśmy dumni z tego wyróżnienia. Przykładamy dużą wagę do tego, aby jakość pieczywa na Targu Świeżości Carrefour, była jak najwyższa. Wiemy jak istotne znaczenie ma dla każdego świeżość i smak wypieków, tym bardziej cieszy nas ocena naszych croissantów - mówi Krzysztof Dobczyński, Dyrektor Handlowy, dz. Produkty Świeże.