"Triki szefa kuchni" - przepis na sałatkę z ananasem flambirowanym

W tym odcinku "Trików szefów kuchni" Wojciech Harapkiewicz prezentuje technikę flambirowania. Ananas po flambirowaniu zyskuje wyrazisty smak i aromat, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako składnik sałatki z serem pleśniowym, sałatą frisee, chipsami ze skorżonery i owocami, doprawionej dressingiem z mango. Jak ją przygotować  krok po kroku pokazuje szef kuchni restauracji Babinicz w Szczawnie-Zdroju oraz ambasador marek MAKRO Chef, MAKRO Premium i MAKRO Professional.