Mięsny wojownik czy buntownik z wyboru? Sprawdź i przygotuj dania według najlepszych przepisów

Nasze wybory smakowe, a więc to, czy chętniej sięgamy po soczystego burgera czy słodką czekoladę, wiele o nas mówią. Świadczą o tym najnowsze badania przeprowadzone na zlecenie marki Knorr przez Edelman Berland1, zgodnie z którymi aż 69% osób wierzy, że istnieje zależność między osobowością a naszymi preferencjami smakowymi.

W oparciu o wyniki badań marka Knorr we współpracy z firmą IBM stworzyła specjalną aplikację przy pomocy której określić możemy nasz indywidualny profil smakowy. „Wykrywacz Smaku” to innowacyjne narzędzie, przy pomocy którego możemy się dowiedzieć, które dania najlepiej odzwierciedlają nasz charakter, a tym samym – z kim najbardziej byłoby nam po drodze, nie tylko w kwestii smaku. Quiz możemy wypełnić tutaj: www.przepisy.pl/magazyn/milosc-od-pierwszego-zasmakowania

I dowiedzieć się czy jesteśmy jak…

Morski Marzyciel

Uwielbiasz morskie głębiny i wszelkie smakowitości, które w nich zamieszkują. Ryby czy owoce morza – wszystko jedno, byleby tylko czuć ten wyborny morski posmak. Pyszne kraby, świeże rybki, soczyste krewetki i dorodne homary – zawsze zabierasz je na swój pokład.

Krewetki tradycyjne

Składniki:

- 2 papryki czerwone pepperoni

- 1 papryka zielona pepperoni

- 1 Sos sałatkowy koperkowo - ziołowy Knorr

- 750 g krewetek

- 5 ząbków czosnku

- 1 pęczek natki pietruszki

- 1 łyżka soku z cytryny

- 100 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Papryki oczyść z nasion, pokrój drobno. Posiekaj czosnek.
2. 100 ml oliwy rozmieszaj z jedną łyżką soku z cytryny.
3. Dodaj Sos sałatkowy koperkowo - ziołowy Knorr, by danie było aromatyczne i doskonale doprawione, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj krewetki i resztę składników, wymieszaj i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C. Piecz przez 10 minut. Posyp pietruszką i serwuj na gorąco - na przykład z grzankami.

Poszukiwacz solonych przygód

Twoje wyrafinowane podniebienie lgnie do wyszukanych smaków, którymi potrafisz się cieszyć jak mało kto. Szczególną przyjemność odnajdujesz w słonawych klimatach. Droga do Twojego serca wiedzie przez gaje i dąbrowy, czyli dojrzewające w słońcu oliwki oraz mięsiwa wędzone dębowym dymem.

Pieczone udka z boczkiem

Składniki:

- 4 udka z kurczaka

- 3 łyżek Przyprawy do kurczaka Knorr

- 12 plastrów boczku wędzonego

- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego

- 1 łyżka majeranku suszonego

- 2 cebule

Sposób przygotowania:

1. Udka oczyść, umyj i osusz. By danie było doskonale doprawione, oprósz mięso Przyprawą do kurczaka Knorr oraz majerankiem.
2. Cebule przekrój na cztery części i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wszystkie udka zawiń w 3 plastry boczku i ułóż na cebuli.
3. Bulion przelej do naczynia. Wstaw danie do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 50 minut. W czasie pieczenia udka polewaj powstałym podczas pieczenia sosem.

Wulkan cytrusowych uczuć

Cenisz sobie wyrazisty charakter owoców, w których dominuje kwaskowa nuta. Jesteś prawdziwym miłośnikiem cierpkich cytryn i limonek oraz ostrego imbiru. Orzeźwiającą energię czerpiesz z grejpfrutów oraz świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, którym hojnie kropisz sałatę.

Kaczka pieczona w pomarańczach

Składniki:

- cała kaczka (ok. 2 kg)

- 3 pomarańcze

- 15 g świeżego imbiru

- 1 łyżeczka cynamonu

- 2 goździki tłuczone

- 3 łyżki Przyprawy do mięs Knorr

- 50 ml oleju roślinnego

- 1 Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr

Sos

- 50 ml miodu

- 1 laska cynamon

- 2 goździki

- 10 g świeżego imbiru

Sposób przygotowania:

1. Owoce otrzyj ze skóry, podziel na cząstki. Odłóż je na bok, bo będą wykorzystane do przygotowania sosu.
2. Cynamon oraz mielone goździki, połowę imbiru i połowę otartej skórki z pomarańczy połącz z olejem i Przyprawą do mięs Knorr, by potrawa nabrała głębokiego smaku. Marynatą natrzyj kaczkę, także w środku. Pozostaw mięso na 12 godzin w chłodnym miejscu, aby marynata przeniknęła w głąb mięsa.
3. Kaczkę przełóż do żaroodpornego naczynia, przełóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C, pozostaw na około 30 minut. Wówczas zmniejsz temperaturę do 180°C. Mięso piecz jeszcze przez co najmniej 1,5 godziny. Ważne, by podlewać je cały czas wytapiającym się tłuszczem. Upieczoną kaczkę przetnij na pół, usuń kości, przetnij na mniejsze kawałki.
4. Pozostałe kości zalej ok. litrem wody. Wrzuć cynamon, dwa goździki, pozostały imbir, miód, połowę skórki pomarańczy i gotuj około 40 minut, aż płyn odparuje o ¾. Następnie przecedź go.
5. Do wywaru dorzuć Esencję do sosu ciemnego Knorr i starannie zamieszaj. Sos gotuj ok. 5 minut, by zgęstniał. Pod koniec gotowania dodaj cząstki z pomarańczy wraz z sokiem. Wymieszaj.

Przydymiony romantyk

Od idealnie palonej kawy po rozkoszną czekoladę – masz słabość do bogatych smaków i aromatów w nieco ciemniejszych tonacjach. Lubisz głębię i złożoność, ale nie stronisz też od zabawy, o czym świadczy Twój pociąg do orzeszków ziemnych.

Naleśniki z truskawkami i białą czekoladą

Składniki:

- 300 g truskawek

- 1 Fix Do placków z jabłkami Knorr

- 1 szklanka mleka

- 75 g margaryny

- 150 g białej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Fix Do placków z jabłkami Knorr połącz z mlekiem i odstaw na kilka chwil, dzięki czemu ciasto będzie gładkie i gęste.
2. Rozgrzej patelnię z margaryną, a następnie wlewaj masę łyżką i smaż placki z obu stron na rumiano.
3. Truskawki umyj, osusz, przekrój na plasterki.
4. Na minimalnym ogniu w garnku (najlepiej w kąpieli wodnej) rozpuść czekoladę.
5. Naleśniki serwuj z truskawkami oraz oblane płynną białą czekoladą.

Znawca zieloności

Twoje ulubione powiedzenie brzmi: „Zielono mi!”. Uwielbiasz plasterki świeżego ogórka, pobudzające liście kolendry i domowy sos guacamole. Roślinne, lekkie smaki wzmagają Twój apetyt – z korzyścią dla Ciebie, ponieważ miłośnicy sałat i sałatek cechują się dobrą kondycją.

Sałatka z brokułami i fetą

Składniki:

- 1 brokuł

- 1 cukinia

- 1 łyżeczka oregano

- 150 g groszek cukrowy

- 1 Sos sałatkowy grecki Knorr

- 1 kostka sera feta

- 2 łyżki masła

- 3 łyżki wody

- 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Podziel brokuł na różyczki. Razem z groszkiem cukrowym zalej wodą i ugotuj na półtwardo.
2. Warzywa schłodź w zimnej wodzie, dzięki czemu nie stracą barw. W przypadku groszku cukrowego wystarczy go sparzyć w osolonym wrzątku, nie gotując.
3. Cukinię pokrój, by otrzymać cienkie plasterki, posyp oregano, pieprzem oraz odrobiną soli. Obsmaż krótko na delikatnie rozgrzanym maśle. Pozostaw do ochłodzenia. Ważne, by masło się nie przypaliło, bo danie będzie niesmaczne.
4. Sos sałatkowy grecki Knorr połącz z wodą i z oliwą z oliwek, by otrzymać aromatyczny dressing.
5. Ser feta pokrój w kostkę.
6. Brokuły, groszek cukrowy oraz cukinię połącz z sosem, wyłóż do salaterki i obłóż fetą. Następnie podawaj.

Mięsny wojownik

Twój idealny jadłospis składa się z mocnych, treściwych i mięsistych smaków. Pożerasz – nie tylko wzrokiem – kawałki kruchej wołowiny, chrupiącego kurczaka i soczystej jagnięciny. Tak naprawdę, nie istnieje dla Ciebie coś takiego jak posiłek bezmięsny.

Ziołowe żeberka z grilla

Składniki:

- 1,5 kg żeberek wieprzowych

- 3 łyżki Przyprawy do mięs Knorr

- 1 l bulionu

- 2 gałązki świeżego rozmarynu

- 1 pęczek natki pietruszki

- 50 ml oleju

Sposób przygotowania:

1. Żeberka umyj, osusz i przekrój na mniejsze części. Obsmaż w naczyniu na oleju, wlej bulion i gotuj do miękkości.
2. Ugotowane żeberka odcedź i wystudź. Zioła posiekaj drobno i wymieszaj z Przyprawą do mięs Knorr, by danie było aromatyczne.
3. Skrop mięso oliwą, oprósz sporządzoną ziołową przyprawą i smaż na rozgrzanym grillu po kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.

Buntownik z wyboru

Ostry z Ciebie zawodnik lubiący towarzystwo papryczek chili i egzotycznych przypraw. Nijakie, pozbawione smaku potrawy to Twój największy kulinarny wróg. Aktywujesz swoje kubki smakowe superostrym curry i arcypikantnymi papryczkami habanero.

Hiszpański gulasz z biała fasolą

Składniki:

- 1 kg mięsa - jagnięcina (np. udziec) lub wieprzowina

- 2 opakowania Knorr Naturalnie smaczne Gulasz

- 1 puszka pomidorów pelatti

-  1 papryczka chilli

- 2 łyżki kaparów

- 6 szalotek

- 300 ml czerwonego wina

- 100 g białej fasoli (wcześniej obgotowanej)

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- 3 gałązki rozmarynu

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż pokrojone w kostkę mięso na rozgrzanej oliwie. Gdy odparują soki, dodaj przekrojone na połówki cebulki i smaż, by się przyrumieniły. Dodaj wino i gotuj do całkowitego odparowania.
2. Do garnka dodaj posiekaną papryczkę chilli, kapary, a następnie podgotowaną wcześniej białą fasolę oraz gałązki rozmarynu.
3. Dodaj pomidory, a potem wlej 400 ml wody. Dodaj Knorr Naturalnie smaczne Gulasz, który zagęści i doprawi odpowiednio potrawę.
4. Całość duś pod przykryciem ok. 40 minut, by mięso było miękkie, a sos gęsty.

Serowy Wielbiciel

Jesteś prawdziwym fanem sera. Kochasz zarówno jego intensywną ostrość, jak i kremową delikatność. Uwielbiasz, jak rozpływa się w ustach. Traktujesz entuzjastycznie ser w każdej postaci: miękkiej, twardej i pleśniowej, co świadczy o Twoim wysmakowanym guście.

Naleśniki ze szpinakiem i serem pleśniowym

Składniki:

CIASTO

- 2 jajka

- 0,5 szklanki wody

- 1 szklanka mąki

- 0,5 szklanki mleka

- 2 łyżki oleju

- 1 szczypta soli

FARSZ

- 250 g świeżego szpinaku

- 1 Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr

- 2 ząbki czosnku

- 125 g sera pleśniowego

- świeżo mielony czarny pieprz

- 1 łyżka masła

- 300 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Przesiej do miski mąkę, dodaj jaja, olej, wodę i mleko. Wszystko wymieszaj na gładką masę.
2. Rozgrzej łyżeczkę oleju na patelni i smaż naleśniki.
3. Przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w drobną kostkę cebulę smaż na patelni z rozgrzanym masłem. Następnie dorzuć szpinak i świeżo mielony pieprz. Wszystko razem smaż jeszcze ok. 2 min. Następnie dodaj pokruszony ser.
4. Fix Spaghetti 4 sery z brokułami zagotuj w 300 ml wody, aż powstanie gęsty, gładki sos.
5. Przygotowany farsz nałóż na naleśniki i zawiń brzegi do środka, zroluj ciasto. Smaż na patelni ok. 2 min. z obu stron. Serwuj z sosem serowym.

Tropiciel słodkości

Masz bzika na punkcie wszystkiego, co słodkie i soczyste. Poszukujesz świeżości i owocowości, dlatego tak bardzo łakniesz jabłek, śliwek, gruszek i czereśni. Radujesz się już na samą myśl o mieszance owoców egzotycznych czy sałatce owocowej z borówkami i kawałkami jabłek.

Sałatka z rukolą i gruszkami

Składniki:

- 200 g sera brie

- 1 Sos sałatkowy francuski Knorr

- 150 g rukoli

- 3 gruszki

- 2 łyżki octu balsamicznego

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 20 orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Połącz oliwę i ocet balsamiczny.
2. Dodaj Sos sałatkowy francuski Knorr i wymieszaj - w ten sposób powstanie aromatyczny dressing.
3. Rukolę przełóż do salaterki. Na rukolę wyłóż ser brie pokrojony w plasterki oraz pokrojone w kostki gruszki.
4. Polej kompozycję sosem i posyp orzechami. Udekoruj grzankami i serwuj zaraz po przyrządzeniu.

Ziemski idealista

Jesteś dzieckiem natury, dla którego ziemiste smaki i aromaty to samo zdrowie. Najbardziej odpowiadają Ci proste i sycące potrawy. Niech inni zachwycają się wymyślnymi kompozycjami – Tobie nigdy nie znudzą się kruche łodygi selera, pachnące lasem grzyby czy gotowane w łupinkach buraki.

Ziemniaki faszerowane po chłopsku

Składniki:

- 10 dużych ziemniaków

- 250 ml śmietany

- natka pietruszki

FARSZ

- miąższ z ziemniaków

- 3 filety śledziowe

- Przyprawa w płynie Delikat Knorr

- 2 jajka

- 1 cebula

- 2 łyżki śmietana

- 1 szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ziemniaki razem ze skórką. Wydrąż środki.
2. Filety śledziowe zmiel, posiekaj miąższ z ziemniaków i cebulę, dodaj pieprz, surowe jajka, śmietanę i wymieszaj.
3. Farsz dopraw do smaku Przyprawą w płynie Delikat Knorr, dodaj natkę pietruszki i ponownie wymieszaj.
4. Przyrządzonym farszem wypełnij ziemniaki. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, zalej śmietaną i piecz w piekarniku przez 30 minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Pikantny ekscentryk

Lubisz przekraczać granice – przynajmniej jeśli chodzi o Twoje kubki smakowe. Im mocniejszy i bardziej wyrazisty smak, tym lepiej. Drapiący w gardle i kręcący w nosie chrzan albo kwaśny do bólu ocet winny – oto stymulatory Twojego podniebienia. Bez śmiałych akcentów smakowych nawet nie zauważysz, co masz na talerzu.

Karkówka z musztardą francuską i tzatzikami

Składniki:

- 400 g schabu karkowego pokrojonego w 1 cm grubości steki

- 1 łyżka Przyprawy do grilla Knorr

- 100 ml Sosu Hellmann’s Czosnkowego z jogurtem

- 1 łyżka czarnego pieprzu w ziarnach

- 6 goździków

- 2 łyżki musztardy francuskiej z całą gorczycą

- 2 zielone ogórki

- pęczek świeżej mięty

- 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

1. W moździerzu rozdrobnij czarny pieprz i goździki, by pozostały duże kawałki.
2. Wymieszaj ze sobą oliwę, musztardę francuską, Przyprawę do grilla Knorr oraz rozkruszone przyprawy, by przyrządzić aromatyczną marynatę. Przykryj nią mięso, a następnie odstaw je na co najmniej godzinę w chłodne miejsce.
3. Steki grilluj z każdej strony przez ok. 10 minut na średnio rozgrzanym grillu do chwili, by staną się miękkie i nie będzie z nich wypływała krew.
4. W tym czasie przygotuj tzatziki. Obierz ogórki, usuń z nich gniazda nasienne, pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce. Posiekaj miętę. Wszystko razem połącz z Sosem Hellmann’s Czosnkowym.

Rustykalny romantyk

Kręcą Cię bogate i leśne akcenty smakowe. Uwielbiasz aromaty pieczonych kasztanów i marchewek, maślaną konsystencję zapiekanej dyni piżmowej oraz smak prażonych migdałów. Twoje kubki smakowe tęsknią za naturalnymi, wiejskimi klimatami i smaczkami.

Krem brokułowy

Składniki:

- 2 kostki Rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr

- 500 g brokułów

- 1 cebula

- 60 g płatków migdałowych

- 1 ząbek czosnku

- 1 l wody (wrzątek)

- 1 łyżka oleju

- 1 szklanka śmietany 18%

- grzanki z bułki

- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj kostki rosołowe Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr we wrzątku.
2. Pokrój w kostkę wcześniej umyte brokuły (łodygi oddziel).
3. Zeszklij cebulę, rozetrzyj czosnek i dodaj wraz z połową płatków migdałów. Smaż przez chwilę, ciągle mieszając.
4. Do rosołu wrzuć pokrojone łodygi brokułów i zaszkloną cebulę z migdałami. Zagotuj. Następnie dodaj pokrojone różyczki brokułów i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut.
5. Zblenduj zupę, gdy lekko przestygnie. Jeśli zupa tego wymaga, dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj ze śmietaną i posyp pozostałą częścią migdałów oraz grzankami z bułki.

¹ Badanie zostało przeprowadzone na zlecenie marki Knorr i Edelman Berland w grudniu 2015, poprzez ankietę internetową na grupie 12 123 osób z: Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych, Brazylii, Indonezji, Niemiec, Francji, Kanady, Meksyku, RPA, Filipin, Argentyny i Chin (n= 1000 respondentów dla każdego kraju. We wszystkich krajach próba jest reprezentatywna ze względu na wiek, płeć, region).