Wielkanocna kuchnia! Jakie potrawy przygotowujemy najczęściej?

Malowanie jajek, ozdabianie święconki czy symboliczne polewanie się wodą w lany poniedziałek - to tradycje, które nieodłącznie każdemu z nas kojarzą się z Wielkanocą. Czy tak samo jest z świątecznymi potrawami? Jakie dania goszczą najczęściej na naszych wielkanocnych stołach?*

Wiosenna aura, która zwykle towarzyszy nam podczas Wielkanocy obecna jest nie tylko w powietrzu, ale pierwsze jej zwiastuny pojawiają się także w naszych świątecznych dekoracjach. Bukiety z pąkami pierwszych bazi, żonkile, rzeżucha czy gałązki bukszpanu to elementy dekoracyjne, które znajdziemy na większości polskich stołów. Nie zawsze jednak sprawa wygląda tak samo w przypadku tradycyjnych potraw, które pojawiają się w naszym wielkanocnym menu. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć żurku i barszczu białego, aż 43% pań domu z podaje bliskim jedną z tych tradycyjnych zup podczas Świąt. Nie wyobrażamy sobie Wielkanocy także bez tradycyjnych jajek, aż 77% deklaruje, że są one obowiązkowym elementem jadłospisu. W tym okresie chętnie przygotowujemy także sałatkę jarzynową (24%) oraz pieczone mięso (19%). Mimo tego, że te tradycyjne dania na stałe wpisały się w nasze wielkanocne menu, w tym okresie coraz chętniej jednak eksperymentujemy. Jak wynika z badania konsumenckiego przeprowadzonego na zlecenie marki WINIARY 29% z nas deklaruje, że na świątecznych stołach co raz częściej pojawiają się też nowe dania, których wcześniej nie było. Warto to wykorzystać i zaprosić bliskich do kuchni, by wspólnie przygotować potrawy, które dobrze znają w zupełnie nowej odsłonie!

Kto powiedział, że barszcz biały musi być zawsze taki sam? Z pomocą Barszczu białego Nasza Specjalność WINIARY, dojrzałego awokado i śmietanki, możesz zaserwować swojej rodzinie egzotyczne święta. Biały barszcz wiosenny z awokado to propozycja kulinarna dla tych, którzy poszukują nowych odkryć barszczu. Aby go przygotować potrzebujemy: 1 opakowania Barszczu białego Nasza Specjalność WINIARY, 2 sztuk awokado, 100 ml śmietanki 30%, garść świeżego szpinaku,
4 jajek przepiórczych, łyżki smalcu oraz soli i pieprzu do smaku. Awokado kroimy do pestki z każdej strony, lekko przekręcamy i usuwamy pestkę, łyżką ostrożnie wydrążamy miąższ awokado i kroimy go w kostkę. Następnie miąższ z obu owoców zalewamy 500 ml wody i gotujemy 3 minuty, a następnie miksujemy. Barszcz biały Nasza Specjalność WINIARY rozprowadzamy w 500 ml zimnej wody, łączymy z awokado i gotujemy 5 minut. Później kroimy szpinak w paseczki, dodajemy do zupy i doprawiamy ją solą i pieprzem. Na maśle smażymy jajka sadzone. Zupę rozlewamy do bulionówek, podajemy z jajkiem i gotowe. Bliscy z pewnością będą zachwyceni oryginalną odsłoną barszczu!

Aby zaskoczyć bliskich zupełnie nową odsłoną tradycyjnych jajek możemy podać je na przykład faszerowane pieczarkami. Do przygotowania tej przystawki potrzebne nam będą: 2 łyżki Majonezu Dekoracyjnego WINIARY, 8 jajek ugotowanych na twardo, 500 g pieczarek, mała cebula, łyżka masła, 5 liści sałaty, pieprz i sól oraz kiełki rzodkiewki do dekoracji. Jajka obieramy, kroimy na połowę i ostrożnie wyjmujemy żółtka. Pieczarki i cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę oraz podsmażamy razem na maśle. Następnie ostudzone warzywa łączymy z żółtkiem i Majonezem Dekoracyjnym WINIARY oraz doprawiamy solą i pieprzem. Połówki jajek napełniamy farszem i układamy na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty i kiełkami rzodkiewki. Smacznego!

* Badanie konsumenckie „Odkrywamy smaki rodzinnych chwil”, przeprowadzone przez firmę Millward Brown na zlecenie marki WINIARY, 2014.

Po więcej pomysłów na oryginalne wielkanocne dania zapraszamy na www.winiary.pl.